Pagatavošana

Izkausē sviestu (lai mīksts)
Pievieno cukuru (var pielikt vanilīna cukuru, citrona esenci)
Iedrupina biezpienu
Pieliek olu dzeltenumus
Iemaisa miltus, kam pievienots cepamais pulveris
Atsevišķi saputo olu baltumus
Saputoto masu iecilā mīklā
Liek cepties

Biezpiena kēksu var pasniegt arī siltu ar aveņu mērci

Vajadzēs

100 g sviests
1 paciņa biezpiens
1 glāze cukurs
5 olas
2 glāzes milti
1 tējk. cepamais pulveris