Āzijas saldskābie un dažādi asākie ēdieni Latvijas virtuvēs populārāki kļuvuši pēdējās divās desmitgadēs, kad ceļojumiem pavērās durvis uz tādām valstīm kā Ķīna, Taizeme, Vjetnama, Indonēzija u.c. Latvijas iedzīvotāji aktīvi izmanto šīs iespējas, un par to, kā ceļojumi uz kādām no Āzijas valstīm mainījuši viņu ēšanas paradumus, iedvesmojuši gatavot kaut ko jaunu, stāsta AS Santa Maria […]

Klasiski, ar šokolādi, ar dažādām ogām – tik dažādi Londonā ir mafini jeb mazie kēksiņi. Tie ir visur – kafejnīcās, veikalos un pat viesnīcas brokastīs. Cukursaldi.lv mafinus iepazina Sky Garden 35. stāva kafejnīcā. Garšīgi! Lai cik mafinu pagatavošana nebūtu vienkārša, tomēr šeit tiem piemīt savs šarms. Klasiski angļu kēksiņi, bet apvienojumā ar stiklotā debesskrāpja interjeru, […]

Kur gan vēl maigākus un īstajā konsistencē baudāmus makarūnus(macaron) baudīt, ja ne to dzimtenē Francijā. Savukārt Ladurē (Laduree) konditoreja Parīzē, Elizejas laukos ir vieta Nr.1, kur baudīt trauslos makarūnus ar dažādo pildījumu. Ja pat neesiet gatavi šķirties no dažiem eiro par vienu šādu bezē cepumu, tad gaisotni, noformējumu un apkalpošanu vien ir vērts kādu brīdi […]

Rīgas pilij pretī esošā restorāna Olive Oil Trading Co interjers un ēdienu izvēle pārliecinoši vēsta par Itālijas klātbūtni, taču sava loma ir arī Latvijas mūsdienu virtuvei. Itālijas karogs virs restorāna durvīm un nelieli olīvkoki pie ieejas uzreiz norāda par piederību šai valstij. Olīveļļa, milti u.c. produkti tiek iegādāti Itālijā, no turienes aizvien atceļo kāda jauna […]

Cēsis lepojas arī ar vairākām kafejnīcām – viena no iecienītākajām ir Kārumlāde, Rīgas ielā. “Laime ir kūkas gabaliņš”: vēsta uzraksts tās skatlogā. Tortēm, lai tās skaisti dekorētu, Kārumlādē bieži vien tiek izmantota cukura mastika, no kuras tiek pagatavoti dažādi dekori. Kārumlādē vienmēr sagaida svaigas kūkas un mazas kūciņas, cukura mastikas figūriņas, pīrāgi, dažādi saldumi u.c. […]

Foto: Cukursaldi.lv

Jau trīs gadus liepājnieku un pilsētas viesu iecienīta kafejnīca ir “Darbnīca”, un tās valdes locekle, vadītāja Inta Šoriņa secinājusi, ka ne tikai serviss un ēdiens radījis šejienes īpašo atmosfēru, bet galvenokārt cilvēki, kuri šurp nāk – dauzonīgie bērni, Liepājas teātra izrāžu cienītāji, steidzīgie biznesmeņi un radošu ideju meklējumos klīstošie liepājnieki un pilsētas viesi – liela […]

Krāšņākais no sporta pasākumiem – ikgadējais starptautiskais sporta deju festivāls Latvia Open un Pasaules čempionāts sporta dejās – jau 31.oktobrī un 1.novembrī norisināsies Daugavas Sporta Namā, Rīgā. Latvijā pulcēsies paši labākie dejotāji no vairāk nekā 30 pasaules valstīm, tostarp Amerikas Savienotajām Valstīm, Kanādas un Kazahstānas. Desmit dejas ir sporta deju disciplīna, kas ietver piecas Latīņamerikas […]

Gruzijas galvaspilsētas Tbilisi tirgus ir bagāts un noteikti redzēšanas vērts, ja vien ir iespēja tajā pabūt. Augļi, zaļumi, garšvielas, rieksti, tēja, gaļa, austersēnes, siers u.c. labumi sakārtoti kastēs, uz letes. Pārdevēji Tbilisi tirgū tā vien mudina pagaršot ko no viņu preces, kuras cenas vērtējamas kā salīdzinoši draudzīgas, ja ko līdzīgu vēlēsieties nopirkt Latvijā. Ieteicams gan […]

Saldumi, kurus noteikti vērts atvest no Itālijas! Foto: Laura Bumbiere