Pasaules tendences tūrisma jomā iezīmējas arī Latvijā, un ceļotāji aizvien vairāk pieprasa jaunus galamērķus, lai tie būtu finansiāli pieejami, kā arī ceļojumā vēlas iepazīt valsti kopā ar vietējiem iedzīvotājiem, novērojis tūrisma operatora “INTERLUX Travel Latvija” vadītājs Vitālijs Puķīts. 2019. gadā INTERLUX Travel plāno apkalpot par 20% vairāk ceļotāju nekā aizvadītajā gadā, jo pieprasījums pēc šāda […]

Latvijā mīlētākais saldumu zīmols “Laima” pārsteidz ar nebijušu jaunumu “Laima Exclusive” klāstā – augstākās kvalitātes dabisko “Ruby” jeb rozā šokolādi, kas ir prasmīgo meistaru roku darbs. Zīmola “Laima” attīstības tehnoloģe Monta Zalkovska atklāj, kas ir rozā šokolāde un kā tā top “Laimas” ekskluzīvo produktu ražotnē Rīgā, Miera ielā. “Ruby” šokolādi izgudrojis pasaulē vadošais Šveices šokolādes […]

Kuldīgas kafejnīcas un restorāni aicina uz Restorānu nedēļas “Kuldīgas garša” rudens sesiju, kas notiks līdz 12. novembrim un paies zem koda – oranžs, jo šādi pati daba iekrāsojusi savas veltes – apelsīnus, ķirbjus, smiltsērkšķus, burkānus, mango, lašus un citus produktus. Veidojot piedāvājumu, rudens sesijas dalībnieki īpaši piedomājuši, lai ēdienkartē būtu akcentēta rudens sezonalitātes oranžā krāsa […]

Āzijas saldskābie un dažādi asākie ēdieni Latvijas virtuvēs populārāki kļuvuši pēdējās divās desmitgadēs, kad ceļojumiem pavērās durvis uz tādām valstīm kā Ķīna, Taizeme, Vjetnama, Indonēzija u.c. Latvijas iedzīvotāji aktīvi izmanto šīs iespējas, un par to, kā ceļojumi uz kādām no Āzijas valstīm mainījuši viņu ēšanas paradumus, iedvesmojuši gatavot kaut ko jaunu, stāsta AS Santa Maria […]

Klasiski, ar šokolādi, ar dažādām ogām – tik dažādi Londonā ir mafini jeb mazie kēksiņi. Tie ir visur – kafejnīcās, veikalos un pat viesnīcas brokastīs. Cukursaldi.lv mafinus iepazina Sky Garden 35. stāva kafejnīcā. Garšīgi! Lai cik mafinu pagatavošana nebūtu vienkārša, tomēr šeit tiem piemīt savs šarms. Klasiski angļu kēksiņi, bet apvienojumā ar stiklotā debesskrāpja interjeru, […]

Kur gan vēl maigākus un īstajā konsistencē baudāmus makarūnus(macaron) baudīt, ja ne to dzimtenē Francijā. Savukārt Ladurē (Laduree) konditoreja Parīzē, Elizejas laukos ir vieta Nr.1, kur baudīt trauslos makarūnus ar dažādo pildījumu. Ja pat neesiet gatavi šķirties no dažiem eiro par vienu šādu bezē cepumu, tad gaisotni, noformējumu un apkalpošanu vien ir vērts kādu brīdi […]

Rīgas pilij pretī esošā restorāna Olive Oil Trading Co interjers un ēdienu izvēle pārliecinoši vēsta par Itālijas klātbūtni, taču sava loma ir arī Latvijas mūsdienu virtuvei. Itālijas karogs virs restorāna durvīm un nelieli olīvkoki pie ieejas uzreiz norāda par piederību šai valstij. Olīveļļa, milti u.c. produkti tiek iegādāti Itālijā, no turienes aizvien atceļo kāda jauna […]

Cēsis lepojas arī ar vairākām kafejnīcām – viena no iecienītākajām ir Kārumlāde, Rīgas ielā. “Laime ir kūkas gabaliņš”: vēsta uzraksts tās skatlogā. Tortēm, lai tās skaisti dekorētu, Kārumlādē bieži vien tiek izmantota cukura mastika, no kuras tiek pagatavoti dažādi dekori. Kārumlādē vienmēr sagaida svaigas kūkas un mazas kūciņas, cukura mastikas figūriņas, pīrāgi, dažādi saldumi u.c. […]

Foto: Cukursaldi.lv

Jau trīs gadus liepājnieku un pilsētas viesu iecienīta kafejnīca ir “Darbnīca”, un tās valdes locekle, vadītāja Inta Šoriņa secinājusi, ka ne tikai serviss un ēdiens radījis šejienes īpašo atmosfēru, bet galvenokārt cilvēki, kuri šurp nāk – dauzonīgie bērni, Liepājas teātra izrāžu cienītāji, steidzīgie biznesmeņi un radošu ideju meklējumos klīstošie liepājnieki un pilsētas viesi – liela […]