logo image
Seko mums facebook.com Seko mums twitter.com Cukursaldi.lv RSS

Leldes Lietavietes ģimenes kūka

March 7th, 2018  |  Publicēts iekš Receptes


TV personība Lelde Lietaviete svētkos sevi un mīļos labprāt lutina ar kārumiem. Pats iecienītākais no tiem viņas ģimenē ir līgavaiņa Aivja Ceriņas mammas kūka jeb Ceriņu mājas kūka. Lai nodotu īpašo kūkas recepti arī nākamajām paaudzēm, Lelde to iekļāvusi Gardēdes Signes Meirānes un Rimi Latvia topošajā grāmatā Latvijas simtgadei “100 kūkas un 1 svecīte”.

“To smaržu, kad tiek atvērta kūkas kārba, nav iespējams aizmirst – tā par recepšu lādē nodoto kūku mēdza teikt mana līgavaiņa – Aivja mamma. Šī ir īpaša kūka, kas mūsu ģimenes svētkos ir visgaidītākais kārums. Esmu patiesi priecīga, ka līdz ar šo projektu mūsu kūka varēs ienākt arī citās ģimenēs. Un ne mazāk būtiski ir nodot ģimenes tradīcijas tālāk,” stāsta Lelde Lietaviete.

Leldes Lietavietes ģimenes Ceriņu mājas kūkas recepte:
Biskvītam:
• 10 olas
• 10 tējkarotes cukura
• 10 tējkarotes kviešu miltu
Smilšu mīklai:
• 250g sviesta
• 300g kviešu miltu
• 200g cukura
• Rīvētas citrona miziņas
Krēmam:
• 5 olas
• 200g cukura
• 5 ēdamkarotes kviešu miltu
• 500ml piena
• 100g sviesta
• Vaniļas cukurs
• Plūmju ievārījums pēc vajadzības

Dekorēšanai: ogas un augļi pēc izvēles

Pagatavošana:
1)Sakarsē krāsni 150 grādus karstu.
2) Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru.
3) Biskvītam olu dzeltenumu saputo ar cukuru, pievieno miltus.
4)Tad iecilā saputotus olu baltumus. Smilšu mīklai sviestu saputo ar cukuru, pierīvē citrona miziņu un pievieno miltus.
5)Izklāj uz pannas un cep krāsnī 15 minūtes.
6)Tikmēr krēmam olas samaisi ar cukuru, pievieno miltus, vaniļas cukuru un vārītu pienu.
7) Ūdens peldē iebiezini, tad atdzesē un puto kopā ar sviestu.
8)Visas kārtas liec kopā, pa vidu smērējot plūmju ievārījumu.
9)Dekorē ar ogām un augļiem pēc patikas.

Foto: Publicitātes

 

Komentāri

Kategorijas