Kipras saldumi

Kipra ir vēl viena no tām dienvidu valstīm, kurai piederas augļi. Protams, augļus vislabāk baudīt esot Kiprā, bet, piemēram, mājup variet atvest žāvētas vīģes. Neskaitāmie augļu dārzi ir Kipras lepnums.

Kipras viens no saldākajiem saldumiem varētu būt halva. Ja vien esat šī garduma cienītājs un tādu netrūkst arī jūsu tuvinieku, draugu lokā, tad halvas izvēle noteikti viņus iepriecinās. Cukursaldi.lv iesaka, ka jārēķinās gan, ka halva nav vieglākais no produktiem, un pat pāris kārbiņas šī garduma krietni palielinās jūsu bagāžas svaru.

Kipra mūs lutina arī ar medu, mandelēm, dažādiem riekstiem, ievārījumiem un marmelādēm. Īpašus saldumus gatavo arī no rožu ziedlapiņām, kuras ievāc galvenokārt Limasolas, Nikosijas apkārtē. Vēl lielāka delikatese ir saldumi no citrusaugu ziedlapiņām, jo sagatavošanas process ir vēl sarežģītāks. Marcipāns Kiprā galvenokārt tiek gatavots no cukura un mandeļu miltiem. Plānas marcipāna plāksnes tiek gan kāzu, gan Ziemassvētku tortēm.

Turklāt raksturīgi, ka saldumu gatavošanas rūpals Kiprā raksturojas kā nelieli ģimeņu uzņēmumi. Savukārt savu produkciju tie daudz realizē tieši tūristiem, piemēram, kuri dodas cauri nelielajiem kalnu ciematiem. Tā, piemēram, no šādiem pat valsts mēroga atzinību guvuši Katerina ražotnes saldumi.