Šokolāde

Apkopojot jaunumus par cenām un prognozējamām ražām, par gardajiem produktiem var teikt – palētināsies aprikozes, piens, savukārt pieaugs šokolādes cenas.

Eiropas Savienībā (ES) samazinājies ābolu un bumbieru imports no trešajām valstīm. Pirmajā pusgadā kopā importēts 278 000 t ābolu un 120 000 t bumbieru, kas ir attiecīgi par 30% un 40% mazāk kā pagājušajā gadā. Šogad visvairāk ābolu importēts no Čīles – 82 000 t, Jaunzēlandes un Dienvidāfrikas āboli – no katras pa 54 000 t. ES pieaug bumbieru patēriņš, visvairāk tie importēti no Argentīnas – 47 000 t. Ābolu vairumtirdzniecības cena svārstās no 0,21 līdz 79 Ls/kg. Savukārt bumbieru cena – 0,75 līdz 0,88 Ls/kg, informē Latvijas tirgotāju asociācija.

Samazinājušās apelsīnu ražas Meksikā un Brazīlijā, tāpēc kopumā šajā sezonā citrusaugļu raža pasaulē sasniegs 51,3 miljonus tonnu, kas ir par 4% mazāk kā iepriekšējā sezonā. Līdz ar to gaidāms neliels cenu kāpums.

Arī ES apelsīnu raža būs par 12% mazāka kā iepriekšējā sezonā – 5,5 miljoni tonnu. Vairums apelsīnu, ap 80%, tiek saražots Spānijā un Itālijā, pārējais – Grieķijā, Kiprā un Portugālē. Ticamāk vienlaikus samazināsies to popularitāte patērētāju vidū. Visvairāk apelsīnus patērē Spānijā, kur tie ir 20 kg uz cilvēku gadā. Šobrīd apelsīnu vairumtirdzniecības cena ir 0,83 Ls/kg.

Būtiski pieaugs aprikozu raža Francijā, kas ir lielākā šo augļu ražotāja ES. Kopumā raža 177 000 tonnu ir par 13% vairāk kā pagājušajā gadā. Tāpēc gaidāms, ka cena varētu kristies (šobrīd maksā – 1,28 Ls/kg).

Visā Eiropā turpinās piena cenu kritums. Visneapmierinātākie ir Vācijas piena ražotāji. Šobrīd par 1 litru piena viņi saņem Ls 0,18 – 0,22 un uzskata, ka būtu jāsaņem Ls 0,28. Arī Latvijā piena cena ir kritusies. Šobrīd vairumtirdzniecības cenas 2% pienam litrā ir sākot no Ls 0,40, savukārt 3,2% pienam – Ls 0,42 litrā. Piens 2% folijā par litru – Ls 0,30, attiecīgi 3,2% piens – Ls 0,32.

Pieaugs šokolādes tirgus, ir aprēķināts, ka tuvākajos piecos gados patēriņš pieaugs par 10%. Tirgus pieauguma rezultātā šokolādes tāfelītes tiks ražotas mazākas un kakao daudzums sastāvā samazināsies. Vislielākais tirgus pieaugums būs Latīņamerikā, Āzijā un Austrumeiropā. Motivācija tam ir liels jauniešu īpatsvars šajos reģionos, pieaugošā vidusšķira un patērētāju pieprasījuma izmaiņas. Līdz ar to gaidāms šokolādes cenu kāpums, sevišķi Premium klases grupā. Šobrīd vairumtirdzniecības cenas – 100 g rūgtās šokolādes cena 0,42 Ls/gab. 100 g piena šokolādei – 0,32 Ls/gab.

Sakarā ar lielo sausumu šogad samazināsies olīvu raža, līdz ar to nākošajā sezonā Spānijā attiecīgi par trešdaļu saruks olīveļļas ražošana, un iespējams olīveļļas cenas kāpums nākošajā gadā.