Augļi šokolādē
Tirdzniecības centrā “Domina”, Rīgā atvērtā tirdzniecības “saliņa” piedāvā jauno desertu Latvijas tirgū – zemenes šokolādē “Chococita”. Nosaukums ir radies saplūstot kopā vārdiem “Chocolate” – angļu valodā un “Frecita” – spāņu valodā zemene.
“Chococita” dibinātāji ir trīs jauni Latvijas Banku Augstskolas studenti, kas ir entuziasma pilni un gatavi aktīvi strādāt pie sava pirmā biznesa projekta. Viens no tā autoriem Vasilijs Zaremba stāsta: “No “Chococita” idejas rašanās līdz tā realizācijai pagāja tikai mazliet vairāk par mēnesi. Pateicoties savām studijām, es piedalījos starptautiskajās biznesa nedēļā Lillē, Francijā. Tur arī es iepazinos ar studentiem no Kolumbijas. Vēlāk, kad devos uz Kolumbiju, uzzināju par garšīgo desertu un ieraudzīju, kā svaigas zemenes tiek aplietas ar šokolādi.”
Šodien Kolumbijas deserta koncepcija ir pieejama arī Latvijas galvaspilsētā: karts klients var izvēlēties augļu gabaliņus (banāni, kivi, vai zemenes), kas tiks savirknēti uz bambusa zobentiņa un aplieti ar karstu balto vai tumšo šokolādi. Tad tam visam tiek uzbērti sasmalcinātie rieksti un gatavs deserts tiek uz laiku ievietots ledusskapī. Sortimentā: “Chikita” (bērnu, trīs mazie augļu gabaliņi), “Chika” (trīs augļu gabaliņi), “Charly” (četri augļu gabaliņi) un speciālpiedāvājums “Chococita” (četras zemenes!). Deserta cena neatšķiras pēc augļu izvēles.
“Chococita” desertu pagatavošanas procesā tiek izmantots mūsdienu tehniskais aprīkojums – šokolādes strūklaka no uzņēmuma “Sephra”, kas ir viens no vadošākajiem šīs jomas uzņēmumiem. Šokolāde ir piegādāta no Beļģijas.
Līdz jūnija sākumam “Chococita” tirdzniecības “saliņas” parādīsies t/c “Rīga Plaza”, “Mols”, “Alfa” un “Spice”, bet nākotnē arī Vecrīgā un Jūrmalā. Projekta dibinātāju plānos ir interaktīvās mājaslapas un bērnu spēles izstrāde.
“Šobrīd mums izdevās neiesaistīties kredītos, viss projekts tiek finansēts no pašu līdzekļiem. Taču nākotnē neizslēdzam Eiropas Savienības grantu izmantošanu” – piebilst Zaremba.
Jaunie uzņēmēji ir no Liepājas, šobrīd studē un dzīvo Rīgā un visus savus ienākumus novirza uz sava biznesa attīstību, teikts “Chocita” paziņojumā medijiem.