“Coffee Inn” tīklā, kas Latvijā ieviesis “citādu” kafijas līdzņemšanai kultūru un aktīvi turpina virzīties pa kafijas atklājumu un kafijas kvalitātes nodrošināšanas ceļu, jau parādījušās jaunas kafijas krūzītes ar uzrakstu “Svaigi grauzdēts “Coffee Inn””.
Tādējādi tiek uzsvērts, ka “Coffee Inn” kafijas cienītājiem tiek pagatavota tikai svaiga kafija, jo pupiņas kafejnīcas darbinieki grauzdē paši.

“Pirms vairākiem gadiem kļuvām par vienu no kvalitatīvas kafijas līdzņemšanai kultūras aizsācējiem Latvijā – mēs piedāvājām līdz tam neierastu viedokli par kafijas dzērienu. Mūsu kafejnīcas kļuva ne tikai par kafijas baudīšanas vietām, bet arī par populārām pilsētas sociālās dzīves norises vietām. Līdz ar to ir tikai dabiski, ka vēlamies ilgstoši saglabāt sava kā kafijas uzņēmuma pozīcijas. Viens no soļiem – paši grauzdējam kafijas pupiņas. Kādēļ to darām? Tas ir pavisam vienkārši. Tā mēs varam nodrošināt kafijas svaigumu un tās labāku garšu. Kafijas cienītājiem par to regulāri atgādinās arī jaunās krūzītes,” apgalvo Nids Kiubers (Nidas Kiuberis), “Coffe Inn” līdzīpašnieks.

Uzraksts “Svaigi grauzdēts “Coffee Inn”” izdaiļos visa tīkla kafijas līdzņemšanai paredzētās krūzītes. Taču tas nav vienīgais svaigas kafijas apliecinājums, kāds būs pieejams kafejnīcas apmeklētājiem, kuru kafijas mīļi ir gatavi nodrošināt kafijas cienītājiem.

Pēc N. Kiubera teiktā “Coffee Inn” darbinieki zina, kāda kafija tiek pasniegta katrā krūzītē un kad tā tika grauzdēta. Katru rītu kafejnīcās noris “rīta rituāli”, kuru laikā darbinieki veic espresso izmēģinājuma maisījumus, lai vēlāk konkrēti zinātu, kāda kafija tiek piedāvāta apmeklētājiem.

“Var šķist, ka tas ir ļoti nopietns nosacījums, bet tikai tā mēs varam piedāvāt patiešām svaigu un aromātisku kafiju. No malas var likties, ka tam nav nozīmes, jo ir taču iespējams iegādāties kafiju, kura tika grauzdēta pirms pusotra gada un tās derīguma termiņš vēl nav beidzies. Diemžēl šāda kafija būs zaudējusi daudzus no saviem smalkajiem aromātiem. Mēs izplatām labu kafiju, tādēļ piedāvājam to dzert tikai svaigu,” skaidro N. Kiubers.

“Coffee Inn”, kas Latvijā aktīvi atbalsta “citādu” kafijas kultūru, ir kļuvis par vadošo tīklu Baltijas valstīs. “Coffee Inn” vienuviet apvieno radošus uzskatus, brīvu un mājīgu atmosfēru, modernu kafijas kultūru un pilsētas ritmu. Tā ir radies jaunais – dzīvs “Coffee Inn” – kafejnīcu standarts, kuru iedvesmo mūsdienu pilsētas dzīve.

Šobrīd “Coffee Inn” paplašina savu uzņēmējdarbību un sāk attīstīt jaunu uzņēmējdarbības virzienu, kura pamatā ir atklājumi kafijas nozarē. Tā būtība – piedāvāt visaugstākās kvalitātes svaigi grauzdētu kafiju, regulāri meklējot, eksperimentējot, dažkārt varbūt kļūdoties, bet tajā pašā laikā attīstoties. Piemēram, pirms vairākiem mēnešiem “Coffee Inn” Latvijā klientiem tika piedāvāta “melnā zīda” kafija. Lai to pagatavotu, nepieciešama ļoti liela rūpība – ir jāizmanto precīzs daudzums šķirnes pupiņu, kuras obligāti ir lēnām jāaplej ar noteiktā temperatūrā sakarsētu ūdeni. Pēc tam kafija tek cauri speciālam filtra traukam, kurš arī palīdz piešķirt diezgan “līdzeno” garšu. Un tā ir tikai viena no pirmajām avantūrām, kuru “Coffee Inn” piedāvā saviem kafijas iecienītājiem.

Šobrīd “Coffee Inn” tīklu veido 30 kafejnīcas: 8 Latvijā un 22 Lietuvā.