Kāzu tortes 2012. gadā ir krāšņi mākslas darbi, kuru izpildījumu robežas spēj novilkt tikai paši to autori. Cukursaldi.lv apkopojis jaunākās 2012. gada tendences, kas raksturo kāzu tortes visā pasaulē – vai Latvijas jaunie pāri sev un viesiem par prieku šogad cels galdā tieši tādas?

Kāzu tortes 2012

Cukursaldi.lv gan reizē uzskata, ka būtiskākais, lai kāzu torte nebūtu pārāk sausa, salda un trekna, bet tā ir gaumes lieta. Un par gaumi nestrīdoties. Taču kāzu tortes izskats gan var sagādāt patīkamu pārsteigumu. Ja jaunais pāris arī nav iesaistījies kāzu tortes sagādāšanā, tad tradicionāli pusnaktī tā būs pārsteigums arī viņiem. Piemēram, kāzu torte var būt pieskaņota līgavas kleitai vai kopējam svinību vietas noformējumam.

Kāzu torte pārsvarā aizvien ir tradicionāli balta, kur var kombinēt baltā nianses, piemēram, ja tortei izmanto “karaliskā apledojuma” metodi. To var papildināt arī kādas košākas krāsu gammas,bet eleganci piešķirs zīmējumi pat melnā krāsā. Noformējumā var tikt izmantoti romantiski raksti, pašreiz aizvien kopējā dizainā aktuālais Vintage stils. Savukārt kūkas centrā esošās jaunā pāra marcipāna figūras pamazām zaudē savu aktualitāti. Viņu vietu ieņem, piemēram, svaigi ziedi – peonijas, magnolijas arī rozes Protams, no meistara profesionalitātes atkarīgs, lai šie dabīgie ziedi ilgstoši labi izskatītos. Noformējuma akcents var būt arī monogrammas burti.

Taču noformējumā ir vēl viena jauna tendence – minimālisms. Jo lielāka vienkāršība, jo elegantāk, Cukursaldi.lv piekrīt kāzu toršu tendenču komentētājiem pasaulē. Minimālisma stilā ieturētai tortei pietiks ar divām krāsu gammām, vienu ziedu kā dekoru, tā lieliski papildinās mazas un intīmas kāzas. Kāzu tortes meistars noteikti vēlēsies savu cenu, bet teorētiski minimālisma stilā noformēta kāzu torte noteikti izmaksā arī lētāk – nekā tāda, no kuras dārdzība redzama jau no liela attāluma.

Atsevišķi Cukursaldi.lv aplūkotie meistari norāda, ka modē nāk apgleznotas kāzu tortes, to papildinājumā cukura ziedi, var variēt ar daudzstāvīgām kāzu tortēm – bet tās sastāv no sešām līdz astoņām atsevišķām daļām, tāpat atgriežas grezni rotājumi septiņdesmito gadu stilā, kas izskatās mazliet naivi un romantiski. Savukārt jau pieminētais melnais nav tikai sīks dekors, bet pat pamata krāsa, kurai pāri savukārt grezni zīmējumi utml.

2012. gadā nav kāzu toršu meistariem jābaidās no neierastākas garšas niansēm, piemēram, kāzu torte, kurā ir izmantotas arī mellenes, vīģes, granātāboli, šogad skaitās īpaši aktuālas.