Jauns gads sākas ar jauniem plāniem, un arī kāzu tortes 2013. gadā atkal mazliet mainīsies. Tāpat kā kāzu modei kopumā, arī kāzu tortēm ir savas tendences. Jaunā pāra ziņā ir tās ievērot vai nē, jo Latvijā vienalga viesu namos bieži vien pati pieprasītākā ir tradicionālā – īstā lauku torte.

Melnbalta kāzu torte

Piemēram, kāzu tortēs saspēli 2013. gadā rod melnais un baltais, vēsta interneta resursi. Turklāt šo krāsu kombināciju var lieliski atsvaidzināt ar kādu košas krāsas akcentu, piemēram, zieda formā. Tā varētu būt pat dabīga sarkanā roze. Taču var veidot arī cukura mastikas ziedus visdažādākajos toņos.

Unikālai kāzu tortei šogad moderni būs dāvāt greznu zīmējumu, kas var būt pat kā glezna. Protams, šeit vajadzīgas gan mākslinieciskās, gan teicamas konditora iemaņas, lai no pārtikas produktiem radītu īstu mākslas darbu. Zīmējums var būt arī jaunā pāra vārdu monogramma, tāpat tas var atspoguļot tēmu, kas izmantota ielūgumiem un kāzu galda noformējumam kopumā. Cukursaldi.lv piekrīt, ja vien jums izdosies kāzu tortes izveidei piesaistīt tik augstas klases meistaru, jūsu viesi apbrīnā slavēs izcilo kāzu torti.

Mežģīņu kāzu torte

Kāzu tortes dekoru lepnums 2013. gadā ir arī mežģīņu tēma. Tās var būt vienkāršākas variācijas, lai nedaudz tortei piešķirtu romantisku noskaņu, bet, ja pieejamas plašākas dekorēšanas iespējas, tad tortes noformējums var būt smalkāko Briseles mežģīņu veikalu cienīgs. Torte var tikt senā noskaņā veidota ar it kā baltām mežģīnēm, bet vajadzības gadījumā arī šie dekori iespējami atraktīvās krāsās, tā piešķirot tortei dinamiku.

Kāzu torte ar dārgakmeņiem

Vintage stils ir ne tikai kāzu kleitu modē, bet joprojām aktuāls arī kāzu tortēm un to dekoros. Piemēram, tortēm var izmantot dekorus, kas atgādina ne tikai mežģīnes, bet arī rotaslietas – dārgakmeņus un pērles, var izmantot pat atlasa lentes. Tortes krāsā šeit aktuāli baltie un pasteļtoņi.

Jaunie pāri izvēlas arī ekstravagantas garšas, piemēram, espresso, apelsīnu, persiku utml. Aktuāla ir piparmētru kāzu torte – gan krāsā, gan garšā. Baltā šokolāde, vaniļa, piparmētras garša – tikai viena no šīs tortes garšas kombinācijām. Ziloņkaula krāsas tortei lieliski piestāvēs gaišās piparmētras nokrāsas dekori.

Mazās kāzu kūciņas

Latvijā kāzās pat četru, piecu stāvu torte jau ir zināma veida konditora spēju pierādījums, bet pasaulē kāzu tortes ir vēl augstākas. Modernas aizvien ir arī mazās kūciņas lielās tortes vietā. Tomēr, lai cik modernas tās būtu, kūciņas nespēs apmierināt to pāru vēlmes, kuri par neizpaliekošu tradīciju kāzās uzskata tortes kopīgu griešanu un pasniegšanu kāzu viesiem.