Pagatavošana

Aukstus olu baltumus saputo stingrās putās.

Putošanas beigās pievieno pa daļām pievieno glāzi cukura un mazliet vanilīna.

Pēc tam, viegli iecilājot, pievieno pārējo cukuru.

Paplāti ietauko, pārkaisa ar kartupeļu cieti.

No konditorejas turziņas uz plāts izspiež apaļus cepumus sniegavīriņu formā.

Cepeškrāsnī cep 110 grādu temperatūrā apmēram pusotru stundu.

Vajadzēs

Olu baltumi – 5
Cukurs – pusotra glāze
Vanilīns