Pagatavošana

Olas dzeltenumu sakuļ ar cukuru un ēdamkaroti stiprā alkohola.

Olas baltumu sakuļ stingrās putās.

Mascarpone sierā vispirms iecilā dzeltenumu, tad baltumu.

Liek kārtās smalki saberztas piparkūkas, krēmu, dzērveņu
ievārījumu.

Virsējā kārta – krēms, kuru apkaisa ar kakao vai rīvētu šokolādi.

Vajadzēs

Piparkūkas
Mascarpone siers – 400g
Ola
Cukurs
Dzērveņu ievārījums
Kakao vai tumšā šokolāde
Tumšais rums vai konjaks

Debešķīgs svētku deserts gatavs!
Receptes autori – restorāna HOT’E (Rīgā) šefpavāri novēl: “Lai labi garšo!”